簡単♪ポテトサラダ♪ レシピ・作り方
材料(2~3人分)
作り方
- 1 じゃがいも・人参を薄切りにし、卵は軽く水で洗って3つの材料を全て入れ、材料が浸かるくらいの水を入れる。
- 2 1を強火にかけて、沸騰したら中火から弱火にし、5~10分煮る。じゃがいもと人参に火が通ったらO.K.その間にパブリカを薄切りにする。
- 3 ゆで上がったらお湯を捨て卵を取り出し殻をむく。(ザルなどで水切りしてもいいですが、鍋の蓋で具材を抑えて湯を捨て強火で水分を飛ばすと楽)卵、パブリカを加えて卵を崩しながら混ぜる。
- 4 塩コショウとマヨネーズを入れて混ぜたら出来上がり。
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