余った刺身で絶品焼き魚。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   刺身にみりんを加えて、よく揉み込む。
   次に片栗粉をまぶす。
   ※汁気が多い時はキッチンペーパーなどで汁気をふき取り、片栗粉をまぶす

2. 2

   温めたフライパンに油をしき、刺身の両面をこんがりと焼く。
   ※刺身を焼く時に、塩コショウを両面にふりかけて焼く。塩コショウをしっかり効かすとご飯のおかずや、お酒によく合います。

3. 3

   両面によく火が通ったら、皿に盛り完成。