材料（2人分人分）
- パスタ
- 200g
- えのき
- 1/2袋
- ベーコン
- たっぷり
- オリーブオイル
- 大3
- ブラックペッパー
- 少々
- 牛乳
- 200cc
- 粉チーズ
- 大3
- 卵
- 2個
- とろけるチーズ
- 30g
- ニンニク
- 2片
作り方
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- 1
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- フライパンにオリーブオイルを敷いてスライスしたニンニクとベーコン短冊を入れて弱火でじっくり炒めて香りとベーコンの旨味を出します
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- 2
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- 1にえのきを入れてサッと炒めたら牛乳、とろけるチーズを入れて中火で煮ます
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- 3
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- 卵と粉チーズ、ブラックペッパーを混ぜあわせておきます
2にパスタを加えてソースを絡めたら火を止めて液卵ソースを加えて手早く絡めます
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- 4
- お皿に盛ってブラックペッパーをもう一度かけたら完成です
きっかけ
生クリームは高いので安く作れるカルボナーラを作りたくてみんなのレシピを参考に作りました