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山形名物!どんがら汁 寒だら汁 レシピ・作り方
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hgtyuji88
寒い時期に旬を迎える寒だらを使った、体があったまる郷土料理です
みんながつくった数
1
件
材料(2人分)
寒だら
3切れ
白子
80g
木綿とうふ
半丁
ネギ
半本
白菜
150g
味噌
大さじ2くらい
水
1リットル
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作り方
1
寒だらは5センチ、白菜は3センチ、ネギは斜め切り、とうふは2センチ角、白子は5センチくらいに切ります。
2
鍋に水を入れ、材料を全部入れて煮ます。火が通ったら味噌を入れて、味を調えます。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
旬の寒だらを使った昔からの料理です
公開日:2016/01/28
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