簡単に手作り出来ちゃう！甘酸っぱいカリカリ梅 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   梅は洗って、3～4時間水に浸けておく。

2. 2

   しっかり水気をふき、あればホワイトリカーをまぶす。
   まな板などの上に置き、木へらやしゃもじで押し割り、タネとヘタを取る。
   怪我注意です！

3. 3

   材料を全て混ぜて、１日１回混ぜて3～4日位漬けて、漬かったら出来あがり！
   漬けた直後の写真です。
   あまり暑くなかったので常温で漬けましたが、暑い&心配な場合は冷蔵庫に入れて下さい♪

4. 4

   翌日の写真です。

5. 5

   ３日目です。

6. 6

   去年は暑かったのですが冷蔵庫に入らず、昼は保冷剤を２～３個容器の回りにゴムで巻き付けて漬けました（^_^;）
   容器などはホワイトリカーで消毒すると傷みにくいです！