ふわとろ炒りたまご レシピ・作り方

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ゆうたつまき
ふわり、とろり感を味わえる炒りたまごです。

材料（2人分）

卵
2個
塩麹
小さじ1
砂糖
2ｇ
サラダ油
小さじ1

作り方

  1. 1
    ボールにたまごを割りいれ、塩麹、砂糖を加える。泡立てきで拡販、ざるで濾す。
  2. 2
    フライパンに油をひき、温まったらたまごを入れる。強火で約2分間、箸でこげないように混ぜて炒りたまごを作る。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

濾すことでひと手間かかりますが、ふわふわの炒りたまごを作ることができます。

きっかけ

ふわふわの黄色い炒りたまごを作りたくて。

公開日：2015/05/28
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カテゴリ
炒り卵
料理名
炒りたまご

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