子持ちカワハギの煮付け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大きなカワハギ君です。
   生姜→針生姜をつくる。（薄く切り、千切りにし水にさらし、ザルにあげる）

2. 2

   皮をはいで、下処理をする。洗って水分をとる。

3. 3

   ★の中にカワハギ、カットした豆腐を入れる。（一匹入れた写真です）

4. 4

   落とし蓋をして、15分〜20分煮る。器に盛り、針生姜、木の芽をのせたら出来上がり。