オードブルに♪アスパラのハモン・セラーノ巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アスパラは根の方の硬い皮をピーラーでむいて（新鮮度により下１/３～１/２程度）、塩を加えた湯でさっと茹で、すぐ冷水に取る。冷えたら引き上げてキッチンペーパーで余計な水分を拭き取る。

2. 2

   １を１本５等分する。
   ハモン・セラーノは、縦半分にすると、ちょうど１０枚になるので、５等分して１０個になったアスパラをひとつづつ巻く。

3. 3

   お皿に並べて、時間をおかずにいただく。