めで鯛☆サーモンクリームパイでお祝い レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれんそうは固めに茹でて冷水にとり、水気をしっかり絞っておく。2.3センチ幅に切っておく。

2. 2

   サーモンは厚めの削ぎ切りにし、塩（分量外）と酒（分量外）をふり、出て来た水分をキッチンペーパーで拭き取る。

3. 3

   冷凍パイシートを解凍し、綿棒で伸ばす。魚の型に切り、一枚は網目に切り込みを入れておく。

4. 4

   切り込みを入れてないほうを下にしてサーモン→マスタード→ほうれん草→ホワイトソースと重ね、切り込みを入れたシートを引っ張りながら重ねて端をくっつける。

5. 5

   残ったシートで目や口、ひれをつける。
   卵黄に水少々（分量外）を加えてとき、刷毛でパイの表面に塗る。
   200度に予熱したオーブンで15分程焼くと出来上がり。