冬瓜の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冬瓜は1cm幅に輪切りにしてわたをとり皮を剥く。一口サイズにきって下ゆでしておく。

2. 2

   かまぼこは食べやすい大きさにきっておく。

3. 3

   だし汁に冬瓜、かまぼこを入れて一煮立ちさせ、味噌をといて沸騰直前で火を止める。

4. 4

   器に盛りとろろ昆布を添えて出来上がり。