タイ風さつま揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   海老は背わたを取り、分量外の片栗粉でもみ水洗いし、酒を振っておく。

2. 2

   アスパラは下の固い部分をそぎ落とし、細かく切る。

3. 3

   はんぺんは袋のまま荒くつぶし、海老はボウルの中でつぶすように混ぜる。

4. 4

   ③に②と☆の材料を入れて混ぜ、片栗粉を入れてさらに混ぜる。

5. 5

   ④を小さめの小判型に成形し、中火で焼き目がつくまで揚げる。

6. 6

   好みでスイートチリソース、ナンプラー、レモン、はちみつをつけて食べる。