海老の味噌クリームパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   海老の背に包丁を入れ、背開きにし背ワタがあれば取り除く。別のフライパンにオリーブオイル少々（分量外）をひき、背を下にして並べ、軽く炒めて取り出しておく。

2. 2

   鍋にオリーブオイルをひき、にんにくを入れて香りが出るまで炒める。

3. 3

   ②に①を入れてよく炒め、生クリームを入れる。（濃度はパスタの茹で汁で調整）

4. 4

   パスタを時間通りに茹で、③のソースに絡めて、粉チーズ、塩、コショウで調味する。

5. 5

   ④を器に盛り付け、パセリをかけて完成。