タルタルソースたっぷりのチキン南蛮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンのヘタと種を取り除き細切りにします。
   玉ねぎの皮をむき串切りにします。
   白ゴーヤの種とワタを取り除き細切りにします。

2. 2

   ★印を鍋に入れ①の野菜を入れ火にかけ野菜が柔らかくなったら火を止めます。

3. 3

   ◎印のきゅうりと玉ねぎをみじん切りにし、◎印を混ぜ合わせてタルタルソースを作ります。

4. 4

   ムネ肉の皮を取り除き一口サイズにします。
   小麦粉をまぶし、卵につけて揚げ油で揚げます。(両面がきつね色になるまで)

5. 5

   ④の揚げたムネ肉を②のタレに漬けてから③のタルタルソースをかけていただきます。
   ②のタレで一緒に煮込んだ野菜も添えていただきます。