キムチ&梅とろろそうめん レシピ・作り方

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夏に美味しい!梅やとろろ、キムチと一緒にいただくさっぱりそうめんです!

材料(2人分)

そうめん
2束
とろろ
1/2カップ
キムチ
大さじ2
刻みネギ
大さじ1
大葉
4枚
金ごま
小さじ1
★だし醤油
大さじ2
★冷水
大さじ8
★すりおろし生姜
小さじ1
★はちみつ梅
1個

作り方

  1. 1
    大葉を細切りにします。
    そうめんを2分ほど茹でて氷水でしめます。
    ★印を混ぜ合わせお出汁を作っておきます。
  2. 2
    水をきったそうめんを器に盛り付けとろろ、キムチ、刻みネギ、大葉、金ごまをのせます。
    ★印のだし醤油をぶっかけいただきます。

きっかけ

暑いのでさっぱりしたものが食べたくて作りました。

公開日:2013/07/07

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カテゴリ
素麺・冷麦

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