大根とあげの酒粕みそ汁☆しょうが風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は、１cm程度の千切りにする。ネギは小口切りにし、油揚げは半分に開いて１cm程度の長さに切る。

2. 2

   鍋にだし汁、大根を入れて大根が軟らかくなるまで煮る。大根が軟らかくなったら油揚げを入れて一煮立ちし、火を止めてみそ、酒粕、しょうがのすり下ろしを加えて溶かす。

3. 3

   ２を再度温めて、ひとにたちし、小口切りにしたネギを散らす。