おそばの卵あんかけ☆かき揚げのせ レシピ・作り方

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jenikuru
葛粉のかわりに片栗粉でも。

材料（２人分）

そば
２人前
☆だし汁
５００ml
☆薄口醤油
大さじ２
☆みりん
大さじ３
☆てんさい糖
小さじ１
卵
２個
葛粉（水に溶かして）
大さじ２
七味
適量

作り方

  1. 1
    鍋に☆をいれて煮立たせる。
  2. 2
    水で溶いた葛粉を入れ全体にとろみをつける。
  3. 3
    卵を割ほぐして、２に少しずつ加え、１分程度ふたをして蒸らす。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

おそばのアレンジで。

公開日：2012/11/05
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あったかい蕎麦

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