簡単☆ピーマンとひき肉の炒め物レシピ・作り方

Name: 簡単☆ピーマンとひき肉の炒め物
Yield: 4
Ingredients: ピーマン 大きめ5，6個; 玉ねぎ 中1個; 豚ひき肉 100ｇ; 生姜 1/2かけ～; ◎オイスターソース 大さじ1; ◎醤油 大さじ1; ◎酒 大さじ1; ◎水 大さじ1; ◎砂糖 小さじ1; 片栗粉（倍量の水で溶く） 小さじ2; 塩・胡椒 少々; サラダ油・ごま油 各適量

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kouaya2319

玉ねぎの甘みが加われば、ピーマン嫌いのお子様にも食べやすいと思います✿
辛党の方には青唐辛子入りがオススメ♪

みんながつくった数 10件

材料（4人分）

ピーマン: 大きめ5，6個

玉ねぎ: 中1個

豚ひき肉: 100ｇ

生姜: 1/2かけ～

◎オイスターソース: 大さじ1

◎醤油: 大さじ1

◎酒: 大さじ1

◎水: 大さじ1

◎砂糖: 小さじ1

片栗粉（倍量の水で溶く）: 小さじ2

塩・胡椒: 少々

サラダ油・ごま油: 各適量

作り方

1

生姜はみじん切り。玉ねぎは薄切り。ピーマンは種を抜いて縦に細切りする。
◎は合わせておく
2

フライパンにサラダ油を薄く熱し、生姜を炒める。香りがたってきたらひき肉を加え、塩・胡椒を振ってから、ほぐし炒める
3

肉の色が変わったらピーマン、玉ねぎを加え強火で炒める。程よく火が通ったら◎を入れて混ぜ→
4

水溶き片栗粉を回しかけ、トロミがついたら、香りづけに鍋肌からごま油をたらして混ぜて出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

☆辛いのがお好きな方は輪切りにした青唐辛子を一緒に炒めるとピリリと引き締まって美味しいです（鷹の爪でも） ☆お肉の分量はお好みで増やして下さいね ☆味付け濃い目にしてご飯に乗せても＾＾

きっかけ

ホントは青椒肉絲を作りたかったのですが、豚ひき肉しかなくて・・・(;^_^）味付けだけ青椒肉絲風にしてみたら、これはこれでイケルかも？子供受けする1品がなりました♪

公開日：2012/11/13

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このレシピを作ったユーザ

kouaya2319 ２人の子供達の「美味しい！」の一言を励みに日々、料理をしています　*^-^* 好き嫌いの多かった娘も最近では、苦手だった食材も克服？してきてます！お料理を見た目から入る娘のためにも盛り付けは大切だなぁと思う今日この頃基本は大皿盛り料理プレートに取り分けて食べるのが我が家のスタイルです♪ ブログ　http://plaza.rakuten.co.jp/ayakou