カボチャと鶏肉のチーズクリーム煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は軽くたたいて一口大に切り、塩・こしょうをふる。カボチャはレンジで加熱し、切りやすくしてから一口大に切る。タマネギは薄くスライスする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイル、にんにくのすり下ろしを入れて香りが出たら、皮を下にして鶏肉を焼く。更に、タマネギを加える。

3. 3

   タマネギがしんなりし、鶏肉に火が通ったらカボチャを加えて軽く炒め豆乳、コンソメ、とろけるチーズを加えて弱火で煮込む。

4. 4

   全体に味がなじんだら、塩・こしょうで味を整えてイタリアンパセリを散らす。