かなりお肉⁉ダイエット版豆腐そぼろのガパオ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   紫玉ねぎは薄めの半月切り、のさらに半分。つまり１/４の薄い輪切り。にんにくは皮をむいて包丁の腹でつぶし、粗みじん。唐辛子は手で粗くちぎる。バジルは葉だけ摘んでおく。

2. 2

   ガパオは炒め始めると早いので、先に、小さいフライパンで、半熟の目玉焼きを作っておいてください。

3. 3

   フライパンににんにくと玉ねぎ、油を入れて火にかける。油が温まると同時ににんにくの香りが立ってくる。（焦がさないコツ）

4. 4

   ２に唐辛子を加えて、炒める。注＊顔を近づけないでください。涙が出ますよ。

5. 5

   全体に火がっ通ったら、凍ったままの豆腐そぼろを加え、☆を加えて炒め、最後にバシルを入れてくたっとしすぎないように火を止める。

6. 6

   ご飯（写真は黒米入り玄米ですが何でも）に、５を盛り付け、目玉焼きをのせて、あれば野菜などを彩りに添えて、いただきます。