アジアの発酵食品☆テンペの唐揚げレシピ・作り方

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1時間以上
300円前後

マレーシアでは、ベジタリアンが多いので、お肉代わりによく使われます。大豆の発酵食品なので、糸は引かないけど、よぉ～く噛むと、なんとなく納豆っぽい。

みんながつくった数 2件

材料（２人分）

テンペ: １個

☆醤油: 大さじ２

☆ハチミツ: 大さじ１

☆酒: 小さじ１

☆にんにくのすりおろし: 小さじ１

片栗粉: 適宜

揚げ油

作り方

1

☆をよく混ぜ合わせ、１０等分したテンペを漬け込む。なかなかしみこまないので、長く漬ける方がイイかな。最低１時間。
2

片栗粉をまぶして揚げる。
だけ。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

切る。漬ける。揚げる。３ステップです。

きっかけ

お肉を断つ、ベジタリアンデーに。

公開日：2012/03/09

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関連情報

カテゴリ: その他の加工食品その他のから揚げベジタリアン

関連キーワード: インドネシア醗酵食品大豆加工品肉の代替品

料理名: テンペの唐揚げ

このレシピを作ったユーザ

アイールマレーシア在住。作ったレシピが300を超え、気付いたこと一つ。「楽レシは簡単が好きみたい。」元仕出し屋経営者のプロの心意気は忘れず、なおかつ誰もが作れるレシピを目指します！ほとんど全てのレシピが、おもてなし向けです。ブログ　⇒　http://plaza.rakuten.co.jp/huahuastar

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