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おでんの残り汁で　切干しだいこん レシピ・作り方

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どーなつきりん
おでんのいろんな具材の味がでたお汁。
捨てちゃうのはもったいないです！
みんながつくった数 2件

材料（２人分）

切干大根（乾燥）
50ｇ
人参
1/4本
ちくわ
1/2本
おでん残り汁
200ｃｃくらい
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作り方

  1. 1
    切干し大根は揉み洗いして水に2柔らかくなるまで漬けておく。人参は千切り、ちくわは食べやすい大きさに切る。
  2. 2
    鍋におでんの残り汁と水を50ｃｃくらい入れ、切り干し大根、人参、ちくわを入れ水分なくなるまで煮る。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

おでんの汁の辛さにより、しょうゆ、みりんなどを足して味を調節してください

きっかけ

残り汁がもったいないので

公開日：2012/01/07
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関連情報

カテゴリ
大根
料理名
切干しだいこん

このレシピを作ったユーザ

どーなつきりん

つくったよレポート（ 2 件）

2013/01/12 12:05
(。≧ω≦)ﾉｺﾝﾁｬ!! 鍋ごと失礼ｗ笑❤ 色々ミックスの市販切り干しで作ったよ❤竹輪でなく蒲鉾で謝＾＾； 手軽で気軽で美味しいって良いよね❤うふふな味に感謝
小太郎１２１２
おでんのお汁はおいしんです！捨てるなんてもったいない！ これからもおでんの次の日は切干大根でどうぞ♥
2012/09/24 22:49
竹輪の代わりに高野豆腐と、干し椎茸をちょっとプラスしました。 おでんのお汁が勿体ないと思ってたので、活用出来て嬉しい♪ 味も丁度良い薄味で美味しいです！
fukauzuki
作っていただきありがとうございます。おでんの汁っておいしいから切干大根にぴったりだと思います。また作ってくださいね！

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