なすの炒め煮～お弁当用～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは乱切りにし、塩水に漬けてアクをぬく。

2. 2

   小鍋に油を熱し、水気をきったなすを中火で炒める。
   油が回ってしんなりしてきたら★を加えて中火のまま煮る。

3. 3

   煮汁がほとんどなくなったら火を止め、ごまを散らす。