美肌味噌☆なんにでも合う レシピ・作り方
材料（1～人分）
- 味噌 200ｇ
- 黒糖 60ｇ
- みりん・酒 各30ｇ
- アーモンド・くるみパウダー 各30ｇ
- 辣油 大さじ2
- 鷹の爪(もしくは一味唐辛子) 1本(1ｇ)
作り方
- 1 アーモンドは細かく刻み(もしくはフードプロセッサーなどで攪拌)くるみパウダーと乾煎りし冷ましておく。唐辛子も種を取りみじん切り。
- 2 唐辛子と味噌と黒糖と酒と味醂をフライパンか鍋に入れよく混ぜる。弱火にかけ全体の水分がなくなるまでキベラ等で混ぜながら加熱する。
- 3 火を止めたら①とラー油を入れよく混ぜあわせる。粗熱がとれたら保存容器に入れよく冷まし冷蔵庫等で保存する。
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