簡単☆メチャうま☆牡蠣の塩昆布ホイル焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牡蠣は塩で洗ってザルにあげて水気を切り、酒に浸しておく（我が家は冷凍牡蠣を使用するので塩水では洗わず、流水で半解凍後、酒に浸してます）

2. 2

   長ネギは、4、5ミリ位の斜め薄切りにする。しめじは小房に分ける。三つ葉は3ｃｍ位に切る

3. 3

   30ｃｍ長さで2重に折ったアルミホイルを4つ作り、四方を立て、まずは中央に長ネギを1/4ずつ敷く

4. 4

   続いて牡蠣を等分、しめじ、塩昆布の順に乗せていき、最後は中央にバターを乗せる

5. 5

   蒸気が逃げないようにホイルをしっかりと包み込んで閉じる（端を数回折り返す）

6. 6

   トースター1000Ｗで、約15～20分焼く（魚焼きグリルでも）最後の1、2分をホイルの口を開けて焼くと香ばしく仕上がる

7. 7

   ホイルごと皿に移し、三つ葉を散らして完成！お好みでポン酢、カボスを絞り、熱々をどうぞ♪コッテリ派の方はマヨネーズ＋で！

8. 8

   ☆1人分ずつホイルで包むのが面倒であれば、ルクエ等のスチームケースで、まとめて蒸しても美味しいですよ！