挽き肉でチンジャオロースレシピ・作り方

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約15分
300円前後

Ｃｈｉｃｏｍａｍａ

合せ調味料さえ混ぜておけば失敗なし！

材料（3人分）

豚挽き肉: 150ｇ

たけのこ水煮: 100ｇ

ピーマン: 5個

★酒: 大さじ2

★しょうゆ: 大さじ1

★みりん: 大さじ1

★オイスターソース: 大さじ1

★砂糖: 小さじ1

★片栗粉: 小さじ1/2

作り方

1

たけのこの水煮は細切りにし、さっと湯通しする（臭味ぬき）。
ピーマンは種をとって細切りにする。
★の材料を混ぜておく。
2

フライパンを熱し、豚挽き肉を炒める。
お肉の色が変わったら、たけのことピーマンを加えて炒める。
3

★の合せ調味料を加え、とろみがつけば完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

挽き肉は余分な水分がとんで、油が透き通るまで炒めると臭味が抜けます。

きっかけ

お肉の下準備なしでパパッと作りたくて、挽き肉で代用しました。

公開日：2011/09/04

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関連情報

カテゴリ: ピーマン

関連キーワード: ピーマンたっぷり中華簡単炒め物

料理名: チンジャオロース

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