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簡単！お野菜タップリ豆苗入りドライカレー レシピ・作り方

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こぐま母
炒めるだけの野菜タップリのドライカレーです！内緒で入れた豆苗ばれませんでした～卵を乗せたり、チーズを乗せたり、にんにく醤油をかけたり、トッピングをして食べます！
みんながつくった数 2件

材料（５～６人分）

合いびきミンチ肉
２５０ｇ
◎玉ねぎ
３個
◎人参
２本
◎シメジ
１パック
◎豆苗
１～１/２パック
カレールー
１箱
水
４００ｃｃ
◇ケチャップ・ソース
各少々
◇ガラムマサラ・クレソル・塩コショウ
少々
あればカレー粉
少々
にんにく
２かけ
しょうが
１かけ
あれば牛脂
１かけ
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作り方

  1. 1
    ◎はみじん切りにしておく。
    にんにく・しょうがはみじん切りにする。
    牛脂とサラダ油をフライパンに入れて、にんにく生姜を炒める。
    弱火でじっくり焦げないように注意する。
  2. 2
    ①がきつね色になったら、合いびき肉を炒める。色が少し変わったらカレー粉を振ってよく炒める。
  3. 3
    ②に◎を入れてよく炒める。
    よく炒まったら、カレールーを入れてよく混ぜる。
    全体に混ざったら、水を入れて煮る。
  4. 4
    ◇を入れて煮て出来上がり！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ミンチにカレー粉を入れると、下味がついてグレードアップします！ 水にトマト缶を混ぜてもおいしいです！

きっかけ

いつも作っているドライカレーに豆苗を足してみました！

公開日：2011/07/27
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関連情報

カテゴリ
その他のカレー
料理名
カレー

このレシピを作ったユーザ

こぐま母 料理が上手くなりたい２児の母です。 簡単で節約が出来るような料理を作っていきたいと思っています♪ よろしくお願いしま～す！

つくったよレポート（ 1 件）

2011/11/05 15:40
豆苗、どうやってこどもたちに食べてもらおうかな～？と考えてましたがカレーならば気づかず食べれますね！ありがとうございます～
purie
豆苗気づかずに食べてもらって良かったです～(*^^)v 栄養満点なので食べてもらいたいですよね♪ 作っていただいてありがとうございました！レポ感謝です☆☆

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