春菊の酒粕白和え レシピ・作り方
材料（４人分）
- 春菊 １束
- 酒粕（やわらかいもの） ６０ｇ
- 酒 大さじ２
- みりん 大さじ２
- すり胡麻 大さじ１
- 三温糖 大さじ１
- 食塩 少々
作り方
- 1 春菊は1/3ほどにカットしボイルします。茹で上がったら、しっかりと水をきります。
- 2 ボウルに酒粕と酒、みりん、砂糖、すり胡麻、塩を入れゴムベラで、混ぜ合わせます。もし硬いようなら、酒で調整してください。
- 3 ２の和え衣の中に１の春菊を入れ合わせます。
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- その他の野菜
- 料理名
- 春菊白和え
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sansuke2023/01/29 22:26
春菊の苦味が和らいで食べやすかったです！おいしいレシピをありがとうございました♪
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