餃子嫌いの旦那が食べた！にんにく餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春雨をやわらかく茹でて、水気をしっかり切って冷ましておく。
   豚肉と◎をフードプロセッサーでミンチにする。
   細かいミンチになったら大き目のボールに入れておく。

2. 2

   次に春雨を３，４㎜位にフードプロセッサーでみじん切りにし、２に入れて混ぜる。
   （フープロはまだ洗わなくてＯＫです。）

3. 3

   次に■をフードプロセッサーでみじん切りにし、②のボールに入れて混ぜる。
   タネの完成です！
   餃子の皮で包み、片栗粉をふった皿に並べていく。
   くっつき防止になります。

4. 4

   熱したフライパンに多目の油を入れて餃子を並べる。
   すぐ底から２，３cmまで水を注ぎ、蓋を閉めて蒸し焼きにする。

5. 5

   水が無くなりかけたら蓋を開け、サラダ油かごま油を一回しいれ、底がカリッとするまで焼く。
   お皿にいれて完成です！
   
   酢醤油にごま油かラー油を入れたタレをつけてどうぞ♪