鶏胸肉のから揚げ（塩麹バージョン）(^^♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉はそぎ切りにする。保存袋に鶏むね肉、塩麹、塩を入れて半日冷蔵庫で寝かす。

2. 2

   １を冷蔵庫から取り出して、片栗粉を入れて揉む。

3. 3

   揚げ油（分量外）を１センチくらいの高さまでフライパンに入れて１７０℃に熱し、２をきつね色になるまで揚げたら完成。