すいかの皮と梅のナムル レシピ・作り方
材料（4人分）
- すいかの皮 300g
- 湯 適宜
- ●梅肉 大さじ1
- ●ゴマ油 小さじ1/2
- ●和風顆粒だし 小さじ1/4
作り方
-
1
食べたあとのすいかの皮を良く洗い、濃い緑の堅い外皮を剥ぎ、白っぽい薄緑の部分を使います(赤い部分があっても構いません)
-
2
1を細切りにします
-
3
小鍋に湯を沸かし、2をサッと湯がき、ザルに取り、水をかけ冷まし、水気を絞ります。
-
4
ボウルに2、●を入れ、ざっくり混ぜます
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ほっこり⭐︎小町
ご訪問、ありがとうございます♪
保存食や発酵食など、季節の手仕事を楽しんでいる田舎のお母さんです。
最近は、子供達にも簡単にできるようなレシピを投稿しています。宜しくお願い致します。
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サッと湯がくことで、色良く、青臭さを減らし美味しく食べやすいです♪