基本の味付けはパプリカのフルーティーな風味が引き立つ自然な甘味!ピーマンのほんのりとした苦味がアクセントに。オリーブオイルのリッチな味わい!アレンジは自由自在、和風にも洋風にも寄せられる!かさましするなら玉ねぎのみじん切りが相性◎
以前作ったピーマンとパプリカとナスとズッキーニの焼き浸しが美味しくできたので、ピーマンとパプリカに絞って改良してみました。塩ひとつまみ入れたほうが味がしっかりするかな。おもてなしの前菜にも◎
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