じっくりコトコトビーフシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじん・じゃがいもは大き目のひと口大に切る。玉ねぎはくし切りにする。ブロッコリーはひと口大に切って茹でておく。

2. 2

   今回使うお肉。

3. 3

   今回使うビーフシチューのルー

4. 4

   牛肉は塩・こしょうで下味をつけておく。

5. 5

   圧力鍋にバターを入れて熱し、牛肉を焼いていく。

6. 6

   牛肉に焼き色がついたら野菜を入れて炒める。

7. 7

   材料全体に油が回ったら、ローリエ・水をいれて圧力鍋の蓋を閉じて２０分間煮込む。

8. 8

   ２０分煮込んだらルーをいれてさらに１０分煮込み、器に盛ってブロッコリーをあしらったら完成。