白菜と餅のとろみポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は、千切り。
   ネギは、薄斜め切り。
   餅は、1センチ角に切っておく。

2. 2

   フライパンにバターを溶かし、白菜、ネギを加え、しんなりするまで炒める。
   ○、餅を加え柔らかくなるまで煮る。

3. 3

   火を止め、●水を加え冷まし、ミキサーに入れ粉砕する。

4. 4

   ３をフライパンに戻し、牛乳を入れて、弱火で温める。
   塩こしょうで味を整える。