マッシュルームのニンニクバター炒め～♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   メキシコ産大きめのマッシュルームです。5㎝を超える物は半分・四半分に切り。それ以下は包丁の切れ目を入れておく。

2. 2

   フライパンにオリーブを入れて加熱し、摺り下ろしニンニクを加えて焦がさない様に炒める。

3. 3

   ニンニクの香りが立ってきたらマッシュルームを入れ、塩コショウを加えて中火で炒める。

4. 4

   マッシュルームに火が通ったらバター・醤油を加えて混ぜ合わせる。

5. 5

   バターが全体に行き渡ったらパルメザンチーズを振り入れて火を止める。

6. 6

   粗熱が取れたら冷蔵庫で1週間位保存が出来ます。お弁当に小鉢メニューと便利に使えます。