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なすのゴマ味噌煮 レシピ・作り方

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ほっこり⭐︎小町
ゴマたっぷりと甘味噌が合う
みんながつくった数 1件

材料（3人分）

なす
2本
サラダ油
小さじ1
○みりん
大さじ1
○酒
大さじ1
○味噌
大さじ1
○和風顆粒だし
小さじ1/2
○水
大さじ1
○蜂蜜
小さじ1
○醤油
少々
ゴマ
大さじ2
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作り方

  1. 1
    なすのヘタを取り、乱切りし水にさらし、ザルにとる。
  2. 2
    フライパンにサラダ油をひき、１を炒める。
    しんなりしたら、○を加え、水気がなくなるまで煮る。
  3. 3
    ゴマを加え、ざっくり混ぜたら完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

なすが硬めだったので、煮物に

公開日：2021/09/25
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カテゴリ
なすの味噌炒めその他の煮物ごまだれ

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ほっこり⭐︎小町 ご訪問、ありがとうございます♪ 保存食や発酵食など、季節の手仕事を楽しんでいる田舎のお母さんです。 最近は、子供達にも簡単にできるようなレシピを投稿しています。宜しくお願い致します。

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