うまみたっぷり⭐豆腐の和風ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は、1時間ほど、水切りしておく。　
   玉ねぎは、みじん切りにしておく。

2. 2

   1の玉ねぎと、水気を絞った豆腐、●をよく混ぜる。
   豚ひき肉、塩こしょうを加え、練るようによく混ぜる。

3. 3

   ２の肉だねをニ等分にし、空気をぬきながら、丸くまとめ俵型に成形する。

4. 4

   フライパンにサラダ油をひき、3を中弱火で焼いていく。（蓋をして片面3〜4分ずつ両面焼く)

5. 5

   皿に盛り、ネギ、ポン酢をかける。