腸活にも・ヤーコンのサラダ レシピ・作り方

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goma.
フラクトオリゴ糖、食物繊維を多く含むヤーコン。ダイエットや腸活に最適です。

材料(4人分)

ヤーコン
100g
レタス
2枚
きゅうり
1本
人参ドレッシング※
適量

作り方

  1. 1
    ヤーコンは厚めに皮をむき千切りにする。

    ボウルに被るくらいの水を張り5分程浸す。

    ※ヤーコンは空気に触れるとすぐに黒くなり始めます
  2. 2
    レタス・きゅうりは細切りにする。
  3. 3
    器に1・2を盛り付け人参ドレッシングをかける。

    ※レシピID:1580047978
    手作り・人参ドレッシングを使用しました。

おいしくなるコツ

ヤーコンを水にさらすのは5分程度。長時間さらすとフラクトオリゴ糖が溶けだしてしまうので。 お好みのドレッシングで♪

きっかけ

てんさいオリゴ糖、緑茶にレモン汁、朝のお白湯、と腸活を試しましたが、今のところヤーコンが1番効果覿面です。(個人の感想です)

公開日:2021/06/28

関連情報

カテゴリ
ヤーコン低カロリーおかずイタリアンサラダ食物繊維の多いレシピ食物繊維の多い食品の料理
関連キーワード
ヘルシー ダイエット 腸活 快腸

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