茄子と玉ねぎの簡単炒め＜大豆ミート使用＞Vegan レシピ・作り方
材料（１人分）
- ミニ茄子
- 2個
- 玉ねぎ
- ４分の１
- 大豆ミートのミンチ （乾燥タイプ！）
- ３０g
- 味噌
- 小さじ1.5
- 米油
- 大さじ半分
- 水
- 約７０mL
作り方
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- 1
- 玉ねぎをみじん切り、ミニ茄子を角切りにします。
-
- 2
- フライパンに米油を敷いて、ミニ茄子と玉ねぎを約3分弱火で炒めます。
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- 3
- お水、大豆ミート、お味噌をフライパンに加えて中火で焼きます。
水分がほぼ無くなったら完成です♪お疲れ様です♪
きっかけ
手元にあった材料を美味しく簡単にアレンジしたくて！