ちぢみほうれん草のベジブロス味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   熱湯(分量外)に野菜のヘタや皮を入れて20分程煮る。
   
   ※今回はセロリの葉、人参のヘタ、キャベツの外葉、葱、玉ねぎの皮を使用しました。

2. 2

   1をザルで漉し、再度火にかける。

3. 3

   2にれんこんを入れて3分程茹で、ほうれん草を加えサッと火を通したら味噌を溶かし入れる。