ふんわりキャベツのチーズ焼き～♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツを太め2～3㎜の千切りにする。

2. 2

   薄切りロースハムを千切りに、長ネギは斜め薄切りに。

3. 3

   卵2個を割りほぐし。

4. 4

   工程3のボールに長芋を摺り入れ、●の調味料を加えて良く混ぜ合わせる。

5. 5

   工程4のボールにキャベツ・薄切りハム・とろけるチーズ･長ネギ・片栗粉を加えてザックリと混ぜ合わせる。

6. 6

   フライパンにオリーブオイルを入れ中火で加熱。5の種を流し入れ、形を整える。

7. 7

   下になった部分に焼き色が付き、フライパンを揺すって動く様になったら裏返す。

8. 8

   フライパンを傾け、鍋蓋or皿にスライドさせる。フラ鍋蓋or皿の上にフライパンを被せ、上下を逆にして焼き色が上に来る様にする。

9. 9

   裏返す時の注意事項：フライパンに油が多く残っているとやけどの危険があります。多めの油は具の方に掛けておくと安全です。

10. 10

    弱火にし、蓋をして2～3分蒸し焼きにして完成。

11. 11

    薄味仕立てなので醤油・ソース・マヨネーズ等。どのつけダレにも合います。