れんこん入りハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ・れんこんは、小さめに切ってから、フードプロセッサーでみじん切りにする。

2. 2

   ボウルにパン粉と牛乳を入れて5分程浸す。

3. 3

   2に卵・マヨネーズ・1を加え混ぜる。

4. 4

   3にひき肉・塩を加え、粘り気が出るまで手でよく捏ねる。

5. 5

   4を小判型に成形し、油を熱したフライパンで焼く。
   
   強火で両面に焼き色を付けたら、弱めの中火にして中までしっかりと焼く。

6. 6

   5に★を入れて絡める。