お家で簡単！チキン南蛮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鳥もも肉を食べやすいサイズにカットし、塩コショウをふります。

2. 2

   もも肉をに小麦粉をまぶし、コーティングします。

3. 3

   卵を溶き、小麦粉をまぶしたもも肉に卵をつけます。

4. 4

   熱したフライパンに油を注ぎ、温まったら、卵につけたもも肉を焼き揚げします。(中火で片面3分、裏返して弱火~中火で7分程度)

5. 5

   十分に火が通ったら、キッチンペーパーを敷いたお皿に肉を置いておきます。

6. 6

   少し大きめのサイズのボウルを用意し、醤油・酢を加え、ソースを作ります。

7. 7

   ボウルに肉を入れて全体にソースが絡まるように和え、１０分ほど置いて味を馴染ませます。

8. 8

   〜タルタルソース作り〜
   玉ねぎをみじん切りにします。

9. 9

   ボウルにゆで卵を入れて細かく潰したら、玉ねぎを入れます。

10. 10

    マヨネーズ・塩コショウを加えてしっかり和えます。

11. 11

    つけおきしたもも肉を皿に移し、タルタルソースにつけて召し上がってください。