鉄鍋で作る！無水肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉、じゃがいも、人参は一口大サイズに乱切り、玉ねぎはくし形にカットします

2. 2

   糸こんにゃくは事前にお湯で茹でで、臭みをとってお好きな長さにカットします

3. 3

   鉄鍋を温めたら、オリーブオイルをいれて、肉、じゃがいも、人参、タマネギを2〜3分さっと炒めます

4. 4

   蓋をして湯気が出てくるまで中火で煮ます

5. 5

   蓋を開けて少しかき混ぜたら、こんにゃく、醤油、みりんを入れて再度蓋をします

6. 6

   弱火で10~15分ほど煮たら完成です