本場の味!!ゴーヤチャンプルー☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは食べやすい大きさに切り、ボールに入れ、塩をまぶし（分量外）、500wで4分加熱する。
   あら熱が取れたら、キュッと水気を軽く絞るとgood！

2. 2

   玉ねぎは薄切り、人参は短冊切り、スパムは食べやすい大きさに切る。
   木綿豆腐はしっかりと水を切り、食べやすい大きさに切っておく。

3. 3

   サラダ油をフライパンに入れ、火にかけたら！スパム、玉ねぎ、人参を順に入れ、炒めていく。
   さらに豆腐も加え、ゴーヤも加えて炒める。

4. 4

   具材に火が通ったら、みりん、醤油、微量だしを加え炒める。
   さらに卵を溶いて加え、炒め合わせる。

5. 5

   塩こしょうで味を整え、器に盛り、かつおふしをかけて完成。