豚の角煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根と豚肉を下茹でします。大根は水から煮て、お湯が沸々してきたらお肉を入れて20分程茹でます。

2. 2

   茹でたらザルにあけます。

3. 3

   ★の調味料を鍋でひと煮立ちさせ､煮立ったら大根と肉を入れ弱火で1時間程煮込みます｡焦げないように、時々ヘラ等で底からそっと返しながら蓋をして煮込んで下さい。

4. 4

   完成です！