きゅうりやなすだけでも美味しいですが、にんじんを入れると彩が綺麗になります。鷹の爪とにんにくがアクセントになり、箸が止まりません。
ぬか漬けやピクルスに飽きたので、野菜がたくさん食べられる浅漬けを考えました。
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