トマト鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   セロリは斜め切り、じゃがいもは大きい乱切りに、玉ねぎはくし切り、えのき・しめじは根元を切ってほぐしておく。キャベツ・豚肩ロースは一口大に切る。

2. 2

   鍋に水とコンソメを入れ、中火にかける。セロリ、じゃがいも、玉ねぎ、えのき、しめじ、肉団子を入れていく。

3. 3

   一番上にトマトの水煮缶をのせ、ローリエを入れ蓋をし、中火で煮る。

4. 4

   沸騰したらあくをすくい、10分程煮る。

5. 5

   4の上から、キャベツを載せ、その上に豚肩ロースを並べる。
   蓋をして、中火で6～8分煮たら火を止め、ローリエを取り除く。
   お好みで、粉チーズ、黒コショウを振る。

6. 6

   〆はご飯にとろけるチーズを入れて、おじやで。