미역국（韓国わかめスープ） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ダシ汁の作り方
   鍋や容器に水と煮干し、昆布を入れ、一晩冷蔵庫に入れておくと便利です。

2. 2

   わかめは食べやすい大きさに切ります。

3. 3

   牛肉も一口大に切って、おろしにんにく、醤油、ごま油を入れて下味をつけておきます。

4. 4

   ごま油（分量外）を熱した鍋に、水を搾ったわかめを入れて、１分くらい炒めます。

5. 5

   牛肉も入れ、色が変わるまで炒めます。

6. 6

   ダシ汁を入れて、１０分くらい煮ます。わかめが柔らかくなったら塩を振って味を整えて完成。