今日の夕飯はコレ１つ！簡単卵と鶏肉のクッパ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   椎茸を300のお湯で戻しておく。
   鶏肉2枚を一口大に切り袋に入れ醤油・酒大さじ2杯ずつ加え軽く揉んでおく。脂身は取り除く。

2. 2

   少し油を入れ、お鍋で鶏肉を炒め、全体に色が変わったらお湯を1.2リットルとコンソメ3つ、椎茸の戻し汁を加える。
   人参を小さめ乱切りにしてお鍋に入れる。

3. 3

   ピーマンを一口大、長ねぎ斜め切り、椎茸細切りにして加え。酒70cc塩小さじ2醤油少しで味を調える。ご飯にかけるので、少し濃いめにします。

4. 4

   アクを取り、中火で煮立たせ、溶き卵3個分をグツグツしている所めがけて回しいれ、たまごが浮いてきたら火を止める。

5. 5

   ごま油をひと回しチョロリと入れたら完成！
   ご飯を盛って、クッパスープをかけて、お好みでラー油をかけて食べてください‼️