白ご飯進む‼酒進む‼ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
豚ブロックに塩を振り５分置く。（適量外）水分が出てくるので、拭き取る。
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2
水分を拭き取ったら、また塩、胡椒をして片栗粉をまぶす。
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3
テフロン系のフライパンなら、油を引かずに、全体的に表面を焼く。（中に火が通らなくて大丈夫）
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4
圧力鍋に移しかえ、ヒタヒタの水と生姜、ネギを入れ15分加圧する。
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5
全ての水分、生姜、ネギは取り除き…豚ブロックだけを取りだし、約三センチに切って鍋へ。（また圧力鍋に戻しても良い）
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6
＊の調味料を入れ、回しながら煮込む。ゆで卵の表面の色が付いたら一度取りだし、豚ブロックだけにタレを絡める。（盛り付けでゆで卵を乗せる）
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7
出来上がり♪
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- 料理名
- 一度でパパっと丁寧に豚の角煮。
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